Brake France
Stéphane Grozel
Responsable des projets commerce
Qui est notre client ?
Brake France est un concepteur et distributeur de produits alimentaires pour la restauration commerciale et la restauration collective. Créé en 1958, le groupe compte aujourd’hui 45 000 clients, emploie 2 162 collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires de 707 millions d’euros.
Qu’a mis en place Visiativ ?
Les chefs de secteur de Brake sont amenés à prendre des commandes dans des situations particulières, puisque elles se font généralement dans des cuisines avec un chef debout en train de cuisiner. Ils avaient donc besoin d’un outil hybride tactile, pouvant s’utiliser sur ordinateur et tablette, afin d’améliorer et de faciliter la prise de commande.
Résultats ?
La mise en place de Moovapps Aquarelle, auprès de 300 collaborateurs, a permis au groupe de faciliter la prise de commande et de mettre en place un suivi de l’activité commerciale : planification des visites, comptes rendus des rendez-vous… Mais aussi au chef de secteur de créer de la valeur en proposant de nouveaux produits et des commandes de réassort pour être plus proactif dans l’acte de vente.
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